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美食達人 | 13th Apr 2009, 11:04 AM | 美食 | (34 Reads)

來天母走一趟,什麼都可以錯過!但是就這家超人氣的鵝肉攤,經常滿滿都是人,外帶的就不用說了。軟嫩的鵝肉美味,吃過的人還會想再來,但是假日的下午人不多,是否也受這一波景氣的影響?連經常滿座的老闆也都開始擔憂起來。


早期透過媒體報導,讓這家天母人心中很好吃的鵝肉攤爆紅,有名很久了,已經變成到天母一遊必吃的攤子。原本在假日更是一位難求的攤子,現在也開始呈現客人零零散散的狀況。美味不減,客人卻掉了些,這也是天母餐飲業者的隱憂。


↓圖:以鵝肉湯煮成的粿條,端上來香氣四溢,攝影江烈偉。


雖說景氣差,大部分的人還是喜歡吃美食。這家可以紅很久的鵝肉攤,都是用泡熟的方式來煮「鹽水鵝肉」,才會讓鵝肉吃起來超軟嫩,熟到「剛剛好」,柔滑多汁,口感迷人。味道也剛好,雖然店家會給你甜醬跟辣醬,但不沾就很好吃了!


這裡除了可以吃到軟嫩的鵝肉外,連那些小菜如涼拌竹筍、涼拌蘆筍、鵝米腸、章魚等都很不錯,對愛好台味小吃的人來說,是不容錯過的小店。吃鵝肉,當然也要來碗以鵝肉湯煮成的粿條或是米粉,那超香的油蔥味,多喝一口都很感動。


↓圖:人雖然還是很多,不過沒有以前那種大拜拜的盛況,攝影江烈偉。


這麼好吃跟超人氣的小攤,還是不免受到景氣的影響。連原本一位難求,有夠像大拜拜的假日時光,現在都可以坐下來,悠哉地好好品嚐到這柔軟彈牙的鵝肉美味。人氣店家的生意都會受影響掉一成左右,更何況那些原本就不怎麼好的店。