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美食達人 | 15th Jul 2009, 10:22 AM | 民宿 | (12 Reads)

〔記者游明金/頭城報導〕花蓮農改場蘭陽分場昨舉行活力健康餐盒競賽,有宜蘭、花蓮12支隊伍參加;以「3低2高」為烹飪原則,選出冠亞季軍及優良作品,得獎作品將拍攝編輯印製食譜,提供休閒農場、民宿及餐飯業者參考;經過激烈競爭,花蓮光豐地區農會家政班獲得總冠軍。


花蓮農改場每年都會舉辦地方料理競賽,以農產品作素材及入菜作出創意料理,96年是當歸、97年丹蔘,今年以「活力健康餐盒」為競賽主題,宜蘭、花蓮各有6隊參加,都是農會家政班及田媽媽班員,每一隊需準備2暈1素3種餐盒。


比賽結果,光豐地區農會榮獲冠軍,花蓮市農會、五結鄉農會獲亞軍,宜蘭市農會、花蓮新秀農會新城2班、富里鄉農會獲得季軍;另在參賽作品中,選出暗藏玄機、柚香雞腿盒餐、孝之盒、紅糟豬腳飯、玉筍魚排捲餐、原鄉情豬排便當等6個盒餐為優選盒餐。