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美食達人 | 15th May 2012, 13:55 PM | 美食 | (11 Reads)

台東/池上「幸福」手工土司 紅到對岸!

udn 2012/05/14 在國內網購暴紅的台東縣池上鄉「愛戀65 ℃」手作土司業者潘金秀,最近紅到大陸去,她受邀今年7月5日至8日前往大陸天津參加2012年台灣名品博覽會,還將現場烘焙鳳梨酥,讓大陸民眾體驗台灣民間幸福的好滋味。

【聯合報/記者羅紹平/台東報導】

在網路宅配暴紅的台東縣池上鄉「幸福」手工土司業者潘金秀,獲邀7月到大陸天津展售。 記者羅紹平/攝影

在國內網購暴紅的台東縣池上鄉「愛戀65 ℃」手作土司業者潘金秀,最近紅到大陸去,她受邀今年7月5日至8日前往大陸天津參加2012年台灣名品博覽會,還將現場烘焙鳳梨酥,讓大陸民眾體驗台灣民間幸福的好滋味。

去年「天津台灣名品博覽會」一樣展期4天,吸引超過40萬5000人至會場參觀,創造7.67億美元商機,今年經濟部國貿局、外貿協會為擴大ECFA效益,再接再厲第三度在天津舉辦台灣名品博覽會,預計邀請台灣電子、汽車、食品等各領域知名業者前往參展。

台東縣政府工商發展投資策進會表示,去年台東沒有廠商參展,今年確定至少有紅珊瑚(珠寶業)、佳興食品、林旺(製茶)、蜂之饗宴(蜂蜜)、台東縣有機農業發展協會及愛戀65℃手作土司坊等業者將前往參展,由台東縣長黃健庭擔任領隊,行銷台東觀光、旅遊與精品。

台東縣工策會指出,近幾年在國內網路購物迅速竄紅的愛戀65℃手作土司坊,也獲邀在天津台灣名品博覽會會場上,烘焙製作鳳梨酥,讓大陸參觀民眾、廠商代表,現場品嘗台灣的國民美食,鳳梨酥的幸福滋味。

 

潘金秀的鳳梨酥也是網路搶手商品。記者羅紹平/攝影

潘金秀原在台北市公館經營麵包店,因用心製作湯種麵包,很快在台北打出名度;後因父母年邁,她放棄已打好根基、正在起步的事業,回到台東池上老家,一邊照顧父母,一邊藉網路購物宅配,販售用心製作的土司,也因她堅持真材實料,手工揉麵,就連麵糰發酵、醒麵及每塊麵糰的重量,她都要精確掌握。

她說,用多高的溫度,多少時間及多少份量的麵糰,影響土司口味好不好;正因她用心製作土司,讓她的土司有股「幸福」的味道,也被粉絲喻為「幸福土司」,網路訂購得等上1年半才吃得到。



全文網址: 台東/池上「幸福」手工土司 紅到對岸! - 基宜花東美食 - 在地好美食 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=389471#ixzz1uumrsN9o
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台東/池上「幸福」手工土司 紅到對岸!

udn 2012/05/14 在國內網購暴紅的台東縣池上鄉「愛戀65 ℃」手作土司業者潘金秀,最近紅到大陸去,她受邀今年7月5日至8日前往大陸天津參加2012年台灣名品博覽會,還將現場烘焙鳳梨酥,讓大陸民眾體驗台灣民間幸福的好滋味。

【聯合報/記者羅紹平/台東報導】

在網路宅配暴紅的台東縣池上鄉「幸福」手工土司業者潘金秀,獲邀7月到大陸天津展售。 記者羅紹平/攝影

在國內網購暴紅的台東縣池上鄉「愛戀65 ℃」手作土司業者潘金秀,最近紅到大陸去,她受邀今年7月5日至8日前往大陸天津參加2012年台灣名品博覽會,還將現場烘焙鳳梨酥,讓大陸民眾體驗台灣民間幸福的好滋味。

去年「天津台灣名品博覽會」一樣展期4天,吸引超過40萬5000人至會場參觀,創造7.67億美元商機,今年經濟部國貿局、外貿協會為擴大ECFA效益,再接再厲第三度在天津舉辦台灣名品博覽會,預計邀請台灣電子、汽車、食品等各領域知名業者前往參展。

台東縣政府工商發展投資策進會表示,去年台東沒有廠商參展,今年確定至少有紅珊瑚(珠寶業)、佳興食品、林旺(製茶)、蜂之饗宴(蜂蜜)、台東縣有機農業發展協會及愛戀65℃手作土司坊等業者將前往參展,由台東縣長黃健庭擔任領隊,行銷台東觀光、旅遊與精品。

台東縣工策會指出,近幾年在國內網路購物迅速竄紅的愛戀65℃手作土司坊,也獲邀在天津台灣名品博覽會會場上,烘焙製作鳳梨酥,讓大陸參觀民眾、廠商代表,現場品嘗台灣的國民美食,鳳梨酥的幸福滋味。

 

潘金秀的鳳梨酥也是網路搶手商品。記者羅紹平/攝影

潘金秀原在台北市公館經營麵包店,因用心製作湯種麵包,很快在台北打出名度;後因父母年邁,她放棄已打好根基、正在起步的事業,回到台東池上老家,一邊照顧父母,一邊藉網路購物宅配,販售用心製作的土司,也因她堅持真材實料,手工揉麵,就連麵糰發酵、醒麵及每塊麵糰的重量,她都要精確掌握。

她說,用多高的溫度,多少時間及多少份量的麵糰,影響土司口味好不好;正因她用心製作土司,讓她的土司有股「幸福」的味道,也被粉絲喻為「幸福土司」,網路訂購得等上1年半才吃得到。



全文網址: 台東/池上「幸福」手工土司 紅到對岸! - 基宜花東美食 - 在地好美食 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=389471#ixzz1uumrsN9o
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