香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
美食達人 | 6th Jun 2012, 11:35 AM | 阿里山民宿 | (17 Reads)
 

阿里山轎篙筍 搶鮮上市

 

(中央社記者江俊亮嘉義縣18日電)在梅雨的滋潤下,阿里山的轎篙筍已進入盛產期,里佳觀光竹筍加工場預估今年將出產1萬包轎篙筍,每包售價新台幣100元,以回饋社會各界對莫拉克災區的協助。

行政院莫拉克颱風災後重建推動委員會今天指出,轎篙筍是里佳部落主要經濟來源之一,每年只在春夏之際收成,由於轎篙筍生長在海拔1200至1700公尺山區,加上採筍是一件勞力密集的辛苦工作,因此香嫩的竹筍可謂得之不易。

重建會表示,轎篙筍是一種高纖維質的農產品,俗稱「黑皮」,與一般食用竹筍不同之處,在於一般竹筍是選取地下嫩莖,而轎篙筍則是採取出土後的嫩莖,它的最大特色是鮮嫩、爽口、有香氣。

莫拉克風災造成里佳部落聯外道路中斷,許多農特產品因無法輸出而損壞,造成村民嚴重的經濟損失,因此行政院重建會於災後,媒合台積電公司輔導里佳部落興建竹筍加工場,改善竹筍保存期限問題。

重建會指出,里佳部落每年盛產轎篙筍約40萬公斤,是阿里山生產轎篙筍最多的部落,為了回饋社會各界對莫拉克災區的協助,轎篙筍每包售價100元,盈餘的20%將回饋社區。

 

阿里山轎篙筍 搶鮮上市

 

(中央社記者江俊亮嘉義縣18日電)在梅雨的滋潤下,阿里山的轎篙筍已進入盛產期,里佳觀光竹筍加工場預估今年將出產1萬包轎篙筍,每包售價新台幣100元,以回饋社會各界對莫拉克災區的協助。

行政院莫拉克颱風災後重建推動委員會今天指出,轎篙筍是里佳部落主要經濟來源之一,每年只在春夏之際收成,由於轎篙筍生長在海拔1200至1700公尺山區,加上採筍是一件勞力密集的辛苦工作,因此香嫩的竹筍可謂得之不易。

重建會表示,轎篙筍是一種高纖維質的農產品,俗稱「黑皮」,與一般食用竹筍不同之處,在於一般竹筍是選取地下嫩莖,而轎篙筍則是採取出土後的嫩莖,它的最大特色是鮮嫩、爽口、有香氣。

莫拉克風災造成里佳部落聯外道路中斷,許多農特產品因無法輸出而損壞,造成村民嚴重的經濟損失,因此行政院重建會於災後,媒合台積電公司輔導里佳部落興建竹筍加工場,改善竹筍保存期限問題。

重建會指出,里佳部落每年盛產轎篙筍約40萬公斤,是阿里山生產轎篙筍最多的部落,為了回饋社會各界對莫拉克災區的協助,轎篙筍每包售價100元,盈餘的20%將回饋社區。