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美食達人 | 20th Jun 2012, 16:04 PM | 宜蘭民宿 | (14 Reads)
已經有一百零三年歷史的宜蘭酒廠,已經成功轉型為國內知名的觀光酒廠,繼材料倉庫變成酒文物館、米倉變成酒銀行、廠房變成紅麴館、主題館,如今又將大禮堂也變成了「紅露藝廊」,除了展示宜蘭地區藝術工作者的作品,另外也陳列了不同時期所使用的酒甕。

昨天新揭幕啟用的「紅露藝廊」,建築物已經有八十五年歷史,最早的時候是手工製酒廠房,之後因廠區擴建製酒設備移走,才轉而規劃為大禮堂,如今酒廠充分利用這個極具有紀念價值的建築物,並改為蘊含文化氣息的「紅露藝廊」,定期展示、更換在地藝術工作者的繪畫、攝影、書法等作品,讓遊客們在走訪歷史建物、品味酒香文化時,也能添增文化內涵。

「紅露藝廊」同時也陳列了許多宜蘭酒廠釀製紅露酒使用的酒甕,這些酒甕隨著年代及製造者的不同,各有其特色,宜蘭酒廠廠長黃及時說,二戰後國家資源缺乏,酒甕出現破損時仍捨不得丟棄,會以鑄鐵等將破損的部位補起來,因此早年的酒甕經常可見到補丁,隨著台灣經濟起飛,釀酒的量隨著市場需求越來越多,酒甕的規格也跟著加大。

副廠長李進財說,早年酒甕是純手工製造,數量有限,也相當昂貴,一個酒甕售價三百多元,當時足足可以買一輛腳踏車,當然能補就補,如今宜蘭酒廠共有將近四十萬個酒甕,其中最久的已經有百年歷史,這些也全都是宜蘭酒廠珍貴的資產。

已經有一百零三年歷史的宜蘭酒廠,已經成功轉型為國內知名的觀光酒廠,繼材料倉庫變成酒文物館、米倉變成酒銀行、廠房變成紅麴館、主題館,如今又將大禮堂也變成了「紅露藝廊」,除了展示宜蘭地區藝術工作者的作品,另外也陳列了不同時期所使用的酒甕。

昨天新揭幕啟用的「紅露藝廊」,建築物已經有八十五年歷史,最早的時候是手工製酒廠房,之後因廠區擴建製酒設備移走,才轉而規劃為大禮堂,如今酒廠充分利用這個極具有紀念價值的建築物,並改為蘊含文化氣息的「紅露藝廊」,定期展示、更換在地藝術工作者的繪畫、攝影、書法等作品,讓遊客們在走訪歷史建物、品味酒香文化時,也能添增文化內涵。

「紅露藝廊」同時也陳列了許多宜蘭酒廠釀製紅露酒使用的酒甕,這些酒甕隨著年代及製造者的不同,各有其特色,宜蘭酒廠廠長黃及時說,二戰後國家資源缺乏,酒甕出現破損時仍捨不得丟棄,會以鑄鐵等將破損的部位補起來,因此早年的酒甕經常可見到補丁,隨著台灣經濟起飛,釀酒的量隨著市場需求越來越多,酒甕的規格也跟著加大。

副廠長李進財說,早年酒甕是純手工製造,數量有限,也相當昂貴,一個酒甕售價三百多元,當時足足可以買一輛腳踏車,當然能補就補,如今宜蘭酒廠共有將近四十萬個酒甕,其中最久的已經有百年歷史,這些也全都是宜蘭酒廠珍貴的資產。